中国的酿造文明植根于自然，坚持天酿美酒的哲学观，以谷物作为主要酿酒原料，发明出酒曲，是较早认识和利用微生物的国家。世界三大古酒之一黄酒起源于中国，对日本韩国等亚洲国家的酿造文明起到了直接或间接的影响。中国地大物博，物产丰饶，文明有多样性，酿造也有多样性，白酒的香型有差异，果酒的种类也繁多。中国人对果实和谷物的利用，对全球的酒行业都有深远的影响。目前，中国葡萄酒是在吸收西方酿造技术的基础上，根据中国的风土打造出的东方葡萄酒味道，与世界他国之间的酿造理念紧密勾连。来自中国美酒的香气和味道，来自东方中国的酿造文明也是文化自信的一种体现。

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6.《酒美中国》评价怎么样？

Mtime时光网网友评价：我一直认为所谓的影片是绘声绘色的书 比小说更高 基于虚拟与幻想 回头一想却都是现实的虚幻影子

丢豆网网友评论：刘嘉  导演的作品，有欢笑、有泪水、有喜悦、有悲伤...，虚拟世界中的感情是多彩的，并不同于我们现实中不爽就一直玩的感觉，虚拟感情的交错，当看完之后会觉得更加舒畅。

豆瓣电影网友：《酒美中国》不同于其他作品，没有紧迫感、虚浮的情节及杂乱的画面，却在不断教导我们，不像老师家长苦口婆心语重心长的教诲(为遵重在这里我省略掉啰嗦这词)。我们看电影电视剧亦或综艺动漫逗号，往往是融入进去，在不知不觉中去了解这些似乎不容易被我们所发现、所理解的道理。再说近一点，看视频时设身处地会发现这是现实中更近教导的教导！