他是大米，英国厨师，擅长世界各国美食；他中文了得，经营北京胡同厨房， 玩转中西混搭！ 他热爱中国美食，要在全中国进行天涯美食大搜索，完成不可能的美食挑战！ 丝绸之路举世闻名，大米将带着朝圣般的敬畏心情，和对发现美食的极致渴望，开启一场奇妙的丝路美食冒险之旅。踏上古老的丝绸之路，他走街串巷、拜师学艺，搜索当地最有代表性的面食料理和丝路美味，挖掘古老传奇的美食故事和传承历程，学习最地道的烹饪方式，并揭开不为人知的美食秘方。在中西美食的强烈碰撞下，大米将倾其所有，创造出与众不同的美味佳肴，为观众一次次铺开盛大的饕餮宴席，用道道独特的创意菜肴，绘出一卷卷创意十足的丝路食谱！